|
Hete Kip Of Hete Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Kippepoten of moot kabeljouw (Tilapiafilet kan ook)
Uien rood en wit
Knoflook
gemberwortel
Sambal
Tomaten
Voorbereiding: Uien en Knoflook fijnsnijden.
Tomaten kleinsnijden
Bereidingswijze: In een pan met olie de kippenpoten of vis zachtjes braden dan eruit nemen.
Daarna de uien en knoflook smoren. Stukje gemberwortel fijnwrijven en meesmoren.
Peper en zout naar smaak toevoegen.
Flinke eetlepel sambal erbij, daarna kip (of vis) weer in de pan. Kleingesneden tomaten toevoegen.
Wanneer het te pikant is nog wat tomaat toevoegen
|
|
|